Čokoladni mousse z avokadom

Sestavine za  čokoladni mousse z avokadom

• 45ml (3 žlice) kakavovega masla ali kokosovega olja
• 200g avocada (sredanje velika avokda)
• 130g namočenih dateljnov
• 3/4 skodelice Koh Coconut kokosovega mleka
• 1 šilcetemnega ruma (opcijsko)
• 1/2 kakava v prahu
• 1/2 čajne žličke soli
• 1 vanilijev strok
• 1 konzerva polnomastnega kokosovega mleka (400ml), čez noč ohlajenega
• kokosova krema, praženi lešnik za okras

Priprava

Zmešajte kakavovo maslo, avokado, dateljne in Koh Coconut kokosovo mleko v gladko kremo. Stresite v večjo skledo za mešanje ter dodajte rum (če ga uporabljate), kakav, sol in vanilijo. V zmes dodajte strnjeno kokosovo mleko iz konzerve in počasi zmešajte. Razdelite v 8 porcij in postavite v hladilnik za vsaj 4 ure. Postrežite s kokosovo kremo, praženimi lešniki in sadjem.

Recept “Čokoladni mousse z avokadom” so za naše podjetje pripravili na blogu  Petelinškov in je objavljen tukaj