Poletna solatka


Poletna solatka

Sestavine (za 3 osebe):

100 g Mama instant riževih rezancev
sol
eno kumaro
kalčke (spet po želji)
en srednje velik paradižnik
Koh Coconut kokosovo mleko
sok ene limete
rjav sladkor
olje

Mama riževi rezanci

Priprava:

Najprej ustvarimo okusno polivko. Za to bomo rabili jedilno žlico rjavega sladkorja, tri jedilne žlice limetinega soka in sedem jedilnih žlic Koh Coconut kokosovega mleka. To najprej dobro premešamo, da se sladkor raztopi. Nato dodamo še malo olja (po želji) in zopet mešamo, dokler ne nastane enotna polivka. Ko je končana, jo za nekaj časa postavimo v hladilnik.

Nato se lotimo priprave Mama riževih rezancev. Položimo jih v posodo, prelijemo jih z vrelo vodo in jih tako pustimo stati tri minute – vmes se lahko lotimo rezanja zelenjave.

Ko je vse končano, si izberemo eno veliko skledo, vanjo pa damo riževe rezance, kumaro, kalčke in paradižnik. To dobro zmešamo ter prelijemo s polivko.

Recept Poletna solatka so za naše podjetje pripravil na blogu Malinčica in je objavljen tukaj.